Dwukolorowy koktajl z truskawkami i miętą – no kto by się nie skusił? Zwłaszcza, jeśli siedzisz w kuchni i patrzysz na miskę świeżych owoców, a kompletnie nie chce ci się odpalać piekarnika. Mam dni, kiedy marzę o czymś zimnym i przyjemnym, ale zwykły jogurt już mi się przejadł. Chcesz czegoś oryginalnego, no i żeby było łatwo, szybko oraz efektownie? Koniecznie spróbuj dwukolorowego koktajlu. Dzieci, domownicy, znajomi – serio, zrobisz wow nawet na zwykłej sobotniej posiadówce.

Najlepsze owoce do koktajli

Powiem od razu – nie wszystkie owoce wypadają tak samo fajnie w koktajlach. Truskawki oczywiście to klasyka, szczególnie te nasze, polskie, pachnące słońcem. Lato aż się w nich zamyka. Ale do drugiej warstwy warto dołożyć coś kontrastowego – mango jest super, ale nawet maliny czy kiwi świetnie się sprawdzą. Owoce tropikalne nadadzą więcej słodyczy, a leśne trochę charakteru i kwasku. Gruszka albo banan też robią świetną robotę. Czasami dorzucam kawałek brzoskwini, jak akurat wpadnie mi w ręce – zobaczcie sami jakie to daje kolory! Pamiętaj tylko, żeby owoce były świeże lub dobrze rozmrożone (mrożonki są spoko zimą). I serio, soczyste, delikatne owoce zmiksują się ładniej niż te bardzo twarde.

Jak przygotować dwukolorowy koktajl

Zrobienie takiego koktajlu to nie jest konkurs dla mistrzów kuchni. Najtrudniej jest chyba powstrzymać się przed zlizywaniem warstw w trakcie robienia. Zaczynam zawsze od osobnego miksowania każdej warstwy – np. najpierw truskawki z jogurtem naturalnym albo mlekiem, trochę miodu, czasem łyżeczka syropu klonowego, no i obowiązkowo kilka listków mięty (to jest dopiero odlot). Osobno miksuję drugą warstwę – dajmy na to kiwi z bananem i maślanką. Teraz sztuczka: pierwszy koktajl powoli lej do szklanki, zatrzymaj, a potem po ściance dolej drugi bardzo ostrożnie. Wychodzi cienka granica kolorów. Śmiesznie, ale u mnie dzieci co chwilę pytają czy to „gotowiec z lodówki”. Uwierz, wygląda na coś z pięciogwiazdkowej kawiarni, a smakuje jeszcze lepiej.

Wskazówki dotyczące miksowania

Tu, nie oszukujmy się, blender robi całą robotę. Jeśli masz zwykły blender, da radę – nie potrzebujesz drogiego sprzętu. Ale żeby koktajl miał tę aksamitną, prawie chmurkową konsystencję, wrzuć owoce na chwilę do lodówki albo użyj ich lekko zamrożonych. Chłód sprawia, że napój jest bardziej orzeźwiający – słowo daję. Mięta lub listki bazylii w środku? Spróbuj, gwarantuję nowe doznania. Pamiętaj – nie miksuj za długo, bo wszystko się nagrzeje i straci ten świeży smak. Jeśli masa jest za gęsta dodaj odrobinę wody lub mleka, tylko nie przesadź, by nie zrobiła się zupa.

„Nigdy nie sądziłam, że domowy koktajl może być taki efektowny i smaczny – dzieciaki rzuciły się na niego szybciej niż na lody!” – Aneta z Poznania

Pomysły na dodatki i dekoracje

No tu można trochę poszaleć, bo koktajl zawsze fajnie wygląda z różnymi dodatkami. Jeśli poda się go w wysokiej szklance, aż się prosi dorzucić:

Kilka listków świeżej mięty na wierzch, prezentuje się super i podbija smak
Odrobinę posiekanych orzechów albo kilku jagód dla chrupkości (serio, bomba)
Drugi plasterek owocu zahaczony o brzeg szklanki, ładnie się prezentuje
Kolorową słomkę, bo wiadomo – fotogeniczność na maxa

Tylko uwaga, nie wrzucaj od razu wszystkiego, żeby nie zrobić bałaganu w szklance. Lepiej minimalizm niż chaos.

Częste błędy podczas przygotowywania koktajli

Jeśli pierwszy raz robisz dwukolorowy koktajl z truskawkami i miętą, łatwo się poślizgnąć. Zbyt płynne warstwy się mieszają – wtedy już nie wyjdzie efekt wow, raczej kałuża. Często ktoś zapomina, żeby miksować świeże owoce osobno, a potem się dziwi czemu kolory zmieszały się w jeden wielki różowo-zielony miks. Polecam też nie przesadzać z miodem i cukrem – świeżość sama się obroni. No i ostatnia rzecz? Skosztuj każdej warstwy osobno, nim zalejesz jedną na drugą. Jak coś jest za kwaśne lub za mdłe – jeszcze można łatwo poprawić smak. Ale jak już przelejesz, to nie uratujesz, trzeba wypić!

Common Questions

Q: Czy mogę użyć mrożonych truskawek, gdy nie ma świeżych?
A: Jasne! Zrób to bez wahania, mrożone truskawki dają fajny zimny efekt, tylko rozmroź je lekko przed blendowaniem.

Q: Jak zrobić idealną linię między warstwami?
A: Po prostu lej drugą warstwę po ściance szklanki powooooooli – trochę cierpliwości i sukces murowany.

Q: Czy można dodać coś słodkiego zamiast cukru?
A: Jasne. Spróbuj miodu, syropu klonowego, albo nawet daktyli – zdrowiej i ciekawiej smakuje.

Q: Co zrobić, jeśli koktajl jest za rzadki?
A: Dorzuć banana albo odrobinę owsianki – zagęści i będzie super kremowy.

Q: Mogę dodać warzywa?
A: Oczywiście. Szpinak w zielonej warstwie jest prawie niewyczuwalny, a podkręci kolor i wartości odżywcze!

Nie ma co się zastanawiać – miksuj i smakuj!

Frajda, jaką daje dwukolorowy koktajl z truskawkami i miętą, to coś więcej niż picie zdrowego napoju. Możesz kombinować – inne owoce, nowe kolory i dodatki. Każdy ma szansę stworzyć swój własny przepis i zachwycić domowników. Jeśli masz ochotę na więcej inspiracji, sprawdź też przepis na stronie Dwukolorowy koktajl z truskawkami | Kwestia Smaku albo spróbuj nowej wersji z Dwukolorowy koktajl z owocami leśnymi – Cookidoo® – the official …. Tyle radości w jednej szklance – serio, daj temu szansę, a nie pożałujesz.