Go Back

Bruschetta z awokado, burratą i karmelizowanymi brzoskwiniami

Kolorowa i pyszna bruschetta z awokado, kremową burratą i słodkimi brzoskwiniami - idealna na szybki lunch lub przekąskę na imprezę.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Lunch, Przekąska
Cuisine: Włoska
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 4 kromki chleb na bruschettę Najlepiej świeży, chrupiący
  • 1 sztuka dojrzałe awokado Musi być miękkie do rozsmarowania
  • 1 sztuka burrata Kremowa, idealnie się roztapia
  • 2 sztuki słodkie brzoskwinie Najlepsze świeże, ale mogą być z puszki
  • 2 łyżki oliwa z oliwek Do skropienia
Dodatki
  • 2 ząbki czosnek Do posmarowania chleba
  • kilka listków świeżej bazylii Aromatyczna, dodaje smaku
  • 1 garść pestek granatu Opcjonalnie, dla dekoracji

Method
 

Przygotowanie bruschetty
  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  2. Na każdy kawałek chleba rozsmaruj odrobinę czosnku.
  3. Skrop kromki oliwą z oliwek i włóż do piekarnika na około 5-10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
  4. W międzyczasie pokrój awokado na plasterki i brzoskwinie w kostkę.
  5. Gdy chleb będzie gotowy, nałóż na niego awokado, a następnie burratę i brzoskwinie.
Podanie
  1. Udekoruj świeżą bazylią i, jeśli chcesz, pestkami granatu przed podaniem.

Notes

Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, jak np. rukola czy orzechy. Ta bruschetta świetnie nadaje się na imprezy.