Ingredients
Method
Przygotowanie
- Na patelni podsmaż cebulę, aż się zeszkli.
- Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, uważając, by się nie przypalił.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i kalafior, smaż przez kilka minut.
- Dodaj curry w proszku i kumin, dobrze wymieszaj.
- Wlej mleczko kokosowe i gotuj przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Na koniec dodaj szpinak i gotuj tylko przez kilka minut, aż zwiędnie.
- Odstaw pod przykryciem na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
Notes
Można dodać inne warzywa jak marchew czy fasolkę szparagową. Smakuje również dobrze na zimno jako sałatka.