Go Back

Dal z Czerwonej Soczewicy

Rozgrzewający i sycący gulasz z czerwonej soczewicy, idealny na szybki obiad.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porcji
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Indijska, Wegetariańska
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 250 g czerwona soczewica najlepiej w torebce
  • 1 szt. cebula
  • 3-4 ząbki czosnek można dodać więcej według gustu
  • 1 puszka pomidory z puszki lub passatę najlepiej użyć pomidorów z puszki
  • 1 łyżeczka kurkuma
  • 1 łyżeczka kumin
  • 1 łyżeczka curry
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz

Method
 

Przygotowanie
  1. Przepłukaj soczewicę, aby pozbyć się pyłu.
  2. Na patelni podsmaż cebulę aż się przyrumieni.
  3. Dodaj czosnek, uważając, aby się nie przypalił.
  4. Dodaj kumin i resztę przypraw, mieszając, aż poczujesz aromaty.
  5. Wrzucaj soczewicę, dodawaj pomidory lub passatę i zalej wodą do poziomu dwóch palców ponad składnikami.
  6. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
  7. Na koniec dopraw do smaku solą, pieprzem oraz dodatkiem oliwy z oliwek dla lepszej konsystencji.

Notes

Dal z soczewicy doskonale smakuje z ryżem basmati lub na sypko gotowanym jaśminowym. Można podać z jogurtem naturalnym i świeżą kolendrą.