Go Back

Jajka sadzone w gniazdach z cukinii

Prosty i zdrowy przepis na jajka sadzone w chrupiących gniazdach z cukinii, idealny na śniadanie lub szybką przekąskę.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porcje
Course: Przekąska, Śniadanie
Cuisine: Polska
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 1 szt. cukinia Można użyć kabaczka, ale warto mocniej odcisnąć, gdyż jest bardziej wodnisty.
  • 2 szt. jajka Najlepiej użyć świeżych jajek.
  • 1 łyżka oliwa Do smarowania patelni.
Dodatkowe składniki
  • 1 ząbek czosnek Pokruszony, świeży doda smaku.
  • 1 łyżka świeża bazylia Można użyć suszonej, jeśli nie ma świeżej.
  • 30 g parmezan Do posypania na koniec, według gustu.

Method
 

Przygotowanie
  1. Cukinię zetrzyj na grube wiórki i lekko posól. Odstaw na chwilę, aby puściła sok.
  2. Po kilku minutach odciśnij wodę z cukinii.
  3. Na patelni lekko posmarowanej oliwą formuj małe gniazdka z cukinii, pozostawiając środek pusty.
  4. Wbij delikatnie jajko w środek każdego gniazdka.
  5. Przykryj patelnię i gotuj na niskim ogniu, aż białko się zetnie a żółtko pozostanie płynne.
  6. Na sam koniec posyp jajka parmezanem.

Notes

Jajka najlepiej smakują świeżo z patelni. Można eksperymentować z dodatkami jak cebula czy różne przyprawy.