Go Back

Kotlety z kalafiora

Prosty przepis na smaczne wegetariańskie kotlety z kalafiora, które zaskoczą każdego.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 pieces
Course: Main Course, Vegetarian
Cuisine: Polish
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 1 head kalafior Umyty i podzielony na różyczki
  • 1 large jajko
  • 1 cup bułka tarta
  • ½ cup posiekana pietruszka Daje intensywny smak
  • 100 g starty ser (żółty lub feta) Opcjonalnie, dla smaku
  • 2 tablespoons olej Do smażenia
Dodatki
  • to taste czosnek, koperek, suszone pomidory Można dodać dla wzmocnienia smaku
  • to taste sezam, prażona cebulka Opcjonalnie jako posypka

Method
 

Przygotowanie kalafiora
  1. Umyj kalafior i podziel go na różyczki.
  2. Gotuj kalafior w osolonej wodzie, aż stanie się miękki, ale nie rozgotowany.
  3. Odcedź kalafior i pozostaw do przestudzenia.
Przygotowanie masy
  1. Tłucz kalafior widelcem, dodaj jajko, bułkę tartą i posiekaną pietruszkę.
  2. Jeśli masa jest za rzadka, dodaj więcej bułki tartej, a jeśli za gęsta, dodaj odrobinę mleka.
Formowanie i smażenie
  1. Formuj kotleciki z masy i obtaczaj je w bułce tartej.
  2. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem, aż będą rumiane z obu stron.

Notes

Kotletami można zaskoczyć nawet mięsożerców. Pasują do różnych sosów i mogą być jedzone na zimno.