Go Back

Krewetki toskańskie

Krewetki w kremowym sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami, idealne na szybki obiad, który zachwyci smakiem.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Śródziemnomorska, Włoska
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 500 g krewetki surowe Najlepiej kupić surowe, wyglądają szaro.
  • 200 g świeży szpinak Można użyć mrożonego, ale świeży daje lepszy smak.
  • 100 g suszone pomidory Zalane oliwą mają najwięcej smaku.
  • 200 ml śmietanka Użyj kremówki, nie jogurtu.
Dodatki
  • 2 ząbki czosnek Im świeższy, tym lepszy.
  • 50 g parmezan Opcjonalnie, do smaku.
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta pieprz
  • 100 ml wino białe Użyj wytrawnego, które również pijesz.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozmroź krewetki, jeśli są zamrożone.
  2. Podsmaż na oliwie czosnek, uważając, by go nie spalić.
  3. Dodaj szpinak i pokrojone suszone pomidory, zamieszaj kilka razy.
Gotowanie
  1. Wlej śmietankę i poczekaj, aż zacznie lekko bulgotać.
  2. Wrzuć krewetki i szczyptę parmezanu, jeśli używasz.
  3. Gotuj przez 3-4 minuty, aż wszystko się połączy w sos.
Podanie
  1. Podawaj z makaronem, np. tagliatelle lub spaghetti, albo z bagietką.

Notes

Dobre składniki to połowa sukcesu. Znajdź świeże krewetki i sprawdź jakość pomidorów.