Go Back

Kurczak Hoisin

Prosty i szybki przepis na kurczaka hoisin z warzywami, idealny na obiad po ciężkim dniu.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Azjatycka, Chińska
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Składniki główne
  • 500 g pierś z kurczaka Można użyć również innego mięsa lub tofu dla opcji wegetariańskiej.
  • 3 łyżki sos hoisin Użyj gęstego i aromatycznego, jeśli masz.
  • 2 ząbki czosnek Pokrojony w drobno.
  • 1 łyżeczka imbir Tarty lub drobno pokrojony.
  • 1 łyżka sos sojowy Dodaje smaku.
Warzywa
  • 1 sztuka papryka Czerwona lub żółta, pokrojona w paski.
  • 1 sztuka marchewka Pokrojona w cienkie plastry.
  • 1 sztuka cebula Pokrojona w krążki.
  • 100 g brokuły Pokrojone na mniejsze kawałki.
Dodatki
  • 200 g makaron ryżowy Wybierz według preferencji.
  • 1 łyżka sezam Na posypkę do podania.
  • świeża kolendra Na posypkę do podania, opcjonalnie.
  • 1 sztuka limonka Do skropienia przed podaniem.

Method
 

Marynowanie kurczaka
  1. Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski.
  2. Zamarynuj kurczaka w sosie hoisin, czosnku, imbirze i sosie sojowym przez 15 minut.
Smażenie
  1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wrzuć marynowanego kurczaka.
  2. Smaż przez 5-6 minut, aż kurczak zbrązowieje.
  3. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez dodatkowe 2-3 minuty.
  4. Dodaj jeszcze 1-2 łyżki sosu hoisin do warzyw i dobrze wymieszaj.
Podawanie
  1. Ugotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu.
  2. Podawaj kurczaka hoisin z makaronem, posypując sezamem i świeżą kolendrą.
  3. Skrop całość sokiem z limonki przed podaniem.

Notes

Można eksperymentować z różnymi warzywami i dodatkami według gustu. Danie smakuje dobrze nawet podgrzewane następnego dnia.