Go Back

Medaliony warzywne

Prosty przepis na chrupiące medaliony warzywne, idealne na szybki obiad lub kolację, które zaspokoją każde podniebienie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Polska
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 2 szklanki warzywa starta na tarce (kalafior, marchewka, ziemniak, groszek) Można użyć dowolnych warzyw, np. brokułów.
  • 1 sztuka jajko
  • 1 szklanka bułka tarta
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta pieprz
  • 1 łyżka koperek lub natka pietruszki (opcjonalnie) Na smak.

Method
 

Przygotowanie składników
  1. Zetrzyj na tarce lub pokrój drobno warzywa, które masz pod ręką.
  2. W misce wymieszaj warzywa z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem.
  3. Dodaj koper lub natkę pietruszki dla lepszego smaku.
Formowanie medalionów
  1. Złóż wszystkie składniki i wymieszaj rękami, aby dobrze się połączyły.
  2. Formuj małe kotleciki i delikatnie obtocz je w bułce tartej.
Smażenie
  1. Smaż medaliony na złoto na patelni na średnim ogniu.
  2. Nie bój się ich lekko przypalić, dzięki temu będą mieć lepszą skórkę.

Notes

Medaliony można podawać z dipem czosnkowym lub ketchupem. Doskonały element burgera, a także świetne na zimno w lunchboxie.