Go Back

Pasztet jajeczny

Prosty i smaczny pasztet jajeczny, idealny na śniadanie lub kolację. Zdrowy i sycący, z możliwością modyfikacji według własnych upodobań.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Przystawka, Śniadanie
Cuisine: Polska
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 6 szt. jajka wiejskie Najlepiej wiejskie dla lepszego smaku.
  • 50 g bułka tarta
  • 30 g masło Miękkie, nie zimne.
  • 1 szt. cebula Można pominąć jeśli nie lubisz zapachu.
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta pieprz
Dodatkowe składniki opcjonalne
  • 50 g szczypiorek Dodaje wiosennego smaku.
  • 50 g koper Można dodać dla smaku.
  • 1 szczypta gałka muszkatołowa Szczypta, aby nie przesadzić.

Method
 

Przygotowanie
  1. Ugotuj jajka na twardo przez około 10-15 minut.
  2. Po ugotowaniu, wystudź, obierz i wrzuć do miski.
  3. Zblenduj jajka na gładką masę lub rozgnieć widelcem.
  4. Cebulę podduś na maśle, aż zmięknie i lekko zbrązowieje.
  5. Dodaj bułkę tartą, masło, sól, pieprz oraz zioła do jajek.
  6. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Pieczenie
  1. Przełóż masę do keksówki i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30-35 minut.
  2. Po upieczeniu, odczekaj chwilę i pokrój w plastry.

Notes

Pasztet najlepiej smakuje po całonocnym schłodzeniu w lodówce. Idealnie komponuje się z chrzanem lub świeżymi warzywami. Można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.