Go Back

Ryż smażony z kurczakiem

Szybki i prosty przepis na ryż smażony z kurczakiem, idealny na obiad, który można łatwo wzbogacić dodatkowymi warzywami.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Meksykańska
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 200 g ryż długoziarnisty Najlepiej używać długoziarnistego ryżu, który się nie klei.
  • 300 g filet z kurczaka Można użyć udka lub nogi.
  • 1 puszka czerwona fasola Można zastąpić innymi warzywami.
  • 1 szklanka kukurydza
  • 1 sztuka cebula Pokrojona w kostkę.
  • 1 sztuka papryka Najlepiej kolorowa do ładnego wyglądu.
  • 200 g przecier pomidorowy Można użyć pomidorów z puszki.
  • 1 sztuka papryczka chili Dla tych, którzy lubią ostrość.
  • 1 garść kolendra lub natka pietruszki Na koniec dania dla świeżości.
  • 1 łyżeczka kmin rzymski
  • 1 łyżeczka słodka papryka
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz
  • 1 ząbek czosnek Tarty lub drobno posiekany.

Method
 

Przygotowanie
  1. Pokroić kurczaka w kostkę.
  2. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju, dodać kurczaka, sól i pieprz, obsmażyć aż lekko się zarumieni.
  3. Dodać pokrojoną cebulę, a po chwili paprykę i czosnek.
  4. W międzyczasie ugotować ryż według instrukcji na opakowaniu.
  5. Gdy mięso jest gotowe, dodać fasolę, kukurydzę, przecier pomidorowy i ryż.
  6. Dodać przyprawy, smażyć jeszcze przez 5 minut, mieszając, aby nic się nie przypaliło.
  7. Zdjąć z ognia, dodać świeże zioła oraz ewentualnie sok z limonki.

Notes

Można wzbogacić danie o dodatkowe warzywa jak cukinia, bakłażan, groszek, brokuły czy marchewka. Idealnie podać z serem żółtym lub jogurtem.