Włoska Sałatka Ziemniaczana

Prosta i smaczna włoska sałatka ziemniaczana, idealna na szybki obiad lub kolację na każdą okazję. Możliwości modyfikacji i dodatków są niemal nieograniczone.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 porcje

Course: Przystawka, Sałatka

Cuisine: Włoska

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Podstawowe składniki

800 g ziemniaki młode Młode ziemniaki są delikatniejsze i nie rozpadają się.
1 sztuka cebula czerwona Dodaje ostrości.
50 ml oliwa z oliwek Najlepiej extra vergine.
1 sztuka cytryna Ekstrakt soku z połówki.
sól do smaku
świeże zioła bazylia, pietruszka, oregano Mieszaj według własnych upodobań.
50 g czarne oliwki

Opcjonalne dodatki

1 sztuka ogórek kiszony Pokrojony, dodaje chrupkości.
100 g feta Można dodać dla bogatszego smaku.
30 g pestki słonecznika lub dyni Dla chrupkości.

Method

Przygotowanie ziemniaków

Obierz ziemniaki lub dokładnie je umyj, jeśli są młode.
Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, pamiętając, aby się nie rozpadały.
Odcedź ziemniaki i odstaw je, aby lekko ostygły.

Mieszanie sałatki

Gdy ziemniaki są letnie, dodaj cebulę, oliwki i świeże zioła.
Skrapiaj oliwą i wyciśnij sok z cytryny na całość.
Przypraw sałatkę solą i pieprzem, następnie delikatnie wymieszaj.

Podanie

Podawaj sałatkę na ciepło lub schłodzoną, najlepiej z dodatkowymi świeżymi ziołami.

Notes

Sałatkę można modyfikować według uznania, dodając dostępne składniki. Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby nie stwardniała.